Ako razmišljate o posjetu glavnom gradu Ekvadora, pripremite se na iznenađenje. Quito je prava riznica umjetnosti u Americi , gdje svaki kutak starog grada priča priču iz kolonijalnog doba. Šetnja njegovim ulicama pravi je užitak, jer se grad prostire na obje hemisfere, hvaleći se arhitektonskom baštinom koju je UNESCO prepoznao kao prvu u svijetu koja je proglašena svjetskom baštinom.
Od svojih korijena kao uporišta Carstva Inka pod Atahualpom do njegovog španjolskog osnivanja 1534. godine od strane Sebastiána de Belalcázara, grad je majstorski spojio autohtone i europske utjecaje. Ta je fuzija dovela do Quitske škole , umjetničkog pokreta koji je stvorio neprocjenjiva umjetnička djela. Da biste dobili ideju, to je savršeno mjesto za izgubiti se i biti očarani ljepotom njegovih trgova i muzeja.
Najznačajniji spomenici starog grada
Srce grada snažno kuca na Trgu neovisnosti . Nekada poznat kao Plaza Mayor, idealna je polazna točka. Ovdje ćete pronaći palaču Carondelet, predsjedničku rezidenciju i Metropolitansku katedralu. Zanimljiv detalj je da trg nudi besplatni Wi-Fi , što je značajna prednost za područje, omogućujući turistima lako snalaženje.
Razgovarajmo o Metropolitanskoj katedrali, jednoj od najstarijih u Južnoj Americi. To je fascinantna mješavina stilova od romanike i gotike do baroka. Ako pogledate sliku Posljednje večere, primijetit ćete da su kruh zamijenili humitama, a vino chicha moradom, čak su na stol uključili i pečenog zamorca - zabavan znak kulturne fuzije.
Ako tražite nešto što će vas ostaviti bez riječi, morate posjetiti Crkvu Družbe Isusove . Kažu da ima najspektakularniji interijer u cijeloj Latinskoj Americi. Njezini zidovi prekriveni su zlatnim listićima toliko sjajnim da vas kao da hipnotizira. To je ultimativni primjer kolonijalne barokne arhitekture i mnogi je smatraju najboljom isusovačkom crkvom na svijetu.
S druge strane, samostan i trg San Francisca mjesto su gdje se čini da je vrijeme stalo. Poznat kao Escorial Amerike , to je najveći vjerski kompleks u regiji. Ne propustite kapelu Cantuña, povezanu s legendom o čovjeku koji je prodao dušu vragu kako bi dovršio njezinu izgradnju, niti impresivni muzej sakralne umjetnosti.
Kutci s dušom i panoramskim pogledom
Ulica La Ronda savršeno je mjesto za one koji traže boemsku atmosferu. Nekad ispunjena pjesnicima i sumornim restoranima, danas je to ulica umjetnika obrubljena besprijekornim bijelim kućama koje čuvaju strukturu iz doba Inka. Idealno je mjesto za uživanje u kavi i upijanje romantične esencije Quita dok pada večer.
Za ljubitelje neogotičke arhitekture, Bazilika Nacionalnog zavjeta je nezaobilazna. Njena najupečatljivija značajka nije samo veličina, već i gargojli. Umjesto europskih čudovišta, vidjet ćete lokalne divlje životinje poput iguana, kornjača i majmuna, slično onome što biste mogli otkriti istražujući prekrasnu faunu Perua . Nadalje, penjanje na njene tornjeve nudi privilegiran pogled na cijeli grad.
Za najbolji mogući panoramski pogled, popnite se na El Panecillo. Na 3000 metara nadmorske visine, ovo brdo dom je Djevice Marije iz Quita , impozantne skulpture koja veličinom nadmašuje Krista Otkupitelja. Odavde možete diviti se ne samo gradu već i mitskom vulkanu Cotopaxi na horizontu.
Također ne biste trebali propustiti Plazu i crkvu Santo Domingo. Iako je manji od San Francisca, njegov klaustar s tropskim vrtom oaza je mira. To je prostor gdje je Quitska škola pokazala sav svoj talent između 17. i 18. stoljeća, stvarajući skulpture koje su prava remek-djela.
Živa povijest i mitski ekvator
Stara bolnica San Juan de Dios mjesto je prožeto emocijama. Funkcionirala je kao zdravstveni centar od 16. stoljeća do 1974. godine, opslužujući sve društvene slojeve . Danas se u njezinim arkadama nalazi Gradski muzej, gdje možete vidjeti kolonijalne kirurške instrumente i saznati više o povijesnoj evoluciji glavnog grada.
Napuštajući centar grada, stižemo u Središte Svijeta. To je točka gdje geografska širina 0° 0' 0" dijeli planet na dva dijela. Hodanje žutom linijom koja razdvaja sjevernu i južnu hemisferu je nezaobilazno iskustvo. Ako imate vremena, možete posjetiti i krater vulkana Pululahua , koji je vrlo blizu i dodaje prirodni dodir vašem putovanju.
Gozba za nepce: Okusi Quita
Ne možete napustiti Quito, a da ne probate njegova tradicionalna jela. Za nešto obilno, naručite llapingachos , krumpirove palačinke punjene sirom koje se poslužuju s jajetom, kobasicom i kukuruznom kašom. Ako više volite juhu, locro de papas con aguacate (juha od krumpira i avokada) najugodnija je opcija, posebno ako je uživate u jednom od restorana u ulici La Ronda.
Za one avanturističkije, tu su jela poput Tripa Mishqui (tripice) ili yaguarlocro, juha od janjećih iznutrica . I naravno, tu je Hornado, ukusna pečena svinja koja se često izlaže ispred restorana. Da biste zasladili dan, posjetite slastičarnicu Dulce Jesús Mio, gdje prodaju neobične okuse poput jabuke i salate ili slatke ruže.
Ako vas zanima ulična hrana, isprobajte Espumu . To nije vaš prosječni sladoled, već kremasti meringue napravljen od voća i razmućenih jaja koji iznenađujuće dobro podnosi vrućinu. A ako stvarno želite naučiti, možete se prijaviti na tečaj kuhanja s lokalnim kuharima koji će vas odvesti na tržnicu kako biste kupili svježe sastojke.
Quito je očaravajuća destinacija koja nudi spoj vjere, povijesti i živopisne gastronomije. Od veličanstvenosti pozlaćenih crkava do jednostavnosti sladoleda s neobičnim okusima, grad nudi potpuno senzorno iskustvo.
Posjet njegovim trgovima, penjanje do vidikovaca i prelazak ekvatora čini svaki boravak nezaboravnom avanturom u srcu Anda.