Za kraj popis tri najviše konzumirana umaka u Irskoj, a posebno u regiji Dublin govorit ćemo o umaku Robert. Nije toliko raširen kao oni prethodno viđeni (yorkshiere i Joinville), ovaj se umak uglavnom koristi u crveno meso. Mnogi to drže poput Joinvillea rođenog u Engleskoj.
Sastojci:
- Ljuti umak,
- 2 žlice senfa i
- 1 inč šećera u prahu.
Za njegovu pripremu izrađuje se isto kao i ljuti umak, a istodobno se dodaje maslac za zadnji dodir, dodaje senf i šećer u prahu. Senf ni pod kojim uvjetima ne smije kipjeti.